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肝硬化

肝硬化病人能食用和禁用的食物有哪些

来源:广西肝病防治网 发布日期:2015-03-12 关注度:

导读:肝硬化病人可以食用的食物包括:①谷类,米饭、粥;②麦类,馒头、面包、蛋糕、面条等;③肉类,牛肉、瘦猪肉、鱼肉、虾以及其他不太油腻的肉类;④乳类,牛奶、羊奶、奶酪;⑤豆类,豆浆、豆腐;⑥蔬菜,除洋葱、韭菜等有 ...

    肝硬化病人可以食用的食物包括:①谷类,米饭、粥;②麦类,馒头、面包、蛋糕、面条等;③肉类,牛肉、瘦猪肉、鱼肉、虾以及其他不太油腻的肉类;④乳类,牛奶、羊奶、奶酪;⑤豆类,豆浆、豆腐;⑥蔬菜,除洋葱、韭菜等有刺激性以外,一般均可食用,但不宜生食,食管静脉曲张患者可食用菜泥;⑦果类,新鲜水果如西瓜、香蕉、柑橘等可以食用,必要时可食用果汁;⑧饮料,少量绿茶、咖啡、可可,宜清淡;⑨糖果,可以适量食用。

    肝硬化病人不宜食用的食物有:①高脂肪饮食,如油煎、油炸食品,肥肉,猪油;②含酒精较多的饮料;③不易消化的谷类,如高粱等;④豆类,如于炒豆类,比较坚硬,不易消化;⑤果类.如杨毒等;⑥干果类,如花生、核桃、杏仁、棒子等;⑦调味品,如胡椒粉、辣椒粉等刺激性较强的调味品;⑧其他刺激性较强的食品,如浓咖啡、大蒜等。

    以上所列举的可食用食品和不宜食用的食物只是相对而言,在日常生活中也不应该过于严格。

    俗话说,人应该吃五谷杂粮,各种食品均含有身体所需要的某些营养物质。对于肝硬化病人来讲,在饮食生活中应掌握一定的原则,那就是不应该食用刺激性较大、坚硬、生冷的食物,多吃一些松软、易消化、蛋白质和维生素含量较高的食物。

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