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求助咨询:梅先生    关注度:发布时间:2015-02-09

医生您好,肝硬化患者要怎么供给高蛋白饮食呢?

肝硬化患者应供给高蛋白饮食?

医生回复    回复时间:2015-02-09

    蛋白质的摄入量以病人能耐受为度,对高蛋白饮食不能耐受者,可从少量开始,如无不良反应可逐渐增加,以维持病人的营养需求,促进肝细胞的再生,防止肝性脑病的发生。蛋白质每天可按每千克体重1.5-1.2克或一日100-120克。注意供给一定量生物学价值高的蛋白质;肝硬变肝内纤维组织使血液循环受影响,出现门脉高压,肠道微血管中水分和电解质扩散至腹腔,造成腹水;血浆蛋白含量降低,使血浆胶体渗透压降低,进一步加重腹水形成。

    高蛋白饮食能纠正低蛋白血症,有利于腹水和水肿消退。但有肝功能衰竭、肝昏迷倾向时,要限制蛋白质供给。补充蛋白质的途径,可增加多种来源的蛋白质食物,如动物肝脏、牛奶、禽、蛋、鱼、瘦肉等都含优质蛋白质。有人认为患者能较好地耐受以酪蛋白为基础的饮食(将奶酪掺在其他食物中)。在肝硬变患者的血清中,确实观察到支链氨基酸(BCAA)降低的现象,但迄今的研究报告尚未能肯定补充支链氨基酸后所带来的营养效果,且价格昂贵。

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